Ingredients
-------------------
1. A whole chicken
2. A piece of ginger
3. 5 green chilies
4. 1 onion
5. 1 lime
6. A half of bunch of Cilantro (Coriander)
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
- ၾကက္တစ္ေကာင္
-ဂ်င္း (လက္တစ္ဆစ္ခန္႔)
- င႐ုတ္သီးအစိမ္း (၅ လံုး)
- ၾကက္သြန္နီ တစ္လံုး
- သံပုရာသီးတစ္လံုး
- နံနံပင္
How to do?
1. Cut the chicken into 4 or 5 pieces
2. Bring a cup salted water to a simmer.
3. Add Chickens and cover and cook over low heat until it is cooked.
4. When it is well done, drain the water.
5. Then shred the chicken and add chili slices and onion slices
6. Add Lime juice and salt a bit and mix it.
7. Toss with cilantro.
ဘယ္လိုလုပ္ရမလဲ?
၁။ ၾကက္တစ္ေကာင္ကို ၄ စိတ္ သို႔မဟုတ္ ၅ စိတ္ စိတ္ပါ။
၂။ အိုးထဲမွာ ေရတစ္ခြက္ေလာက္ထည့္၊ ဆားနဲနဲထည့္ ၿပီး ဆူေအာင္တည္ထားပါ။
၃။ ၿပီးရင္ ၾကက္သားေတြ ကို ေရပူထဲ ထည့္ၿပီး အဖံုးဖံုးၿပီး မီးနည္းနည္းနဲ႔ က်က္ေအာင္ခ်က္ေပးပါ။
၄။ ၾကက္သားက်က္ရင္ ကိုယ္လိုသေလာက္ အရြယ္အစား ကို လက္နဲ႔ ႏႊာေပးပါ။
၅။ ၿပီးရင္ လွီးထားတဲ့ င႐ုတ္သီးစိမ္း နဲ႔ ၾကက္သြန္နီ၊ ဆား နဲနဲ ကို ၾကက္သားထဲ ထည့္ပါ။
၆။ သံပုရာသီး ညစ္ထည့္ုပီးႏွယ္ပါ။
၇။ ႀကိဳက္ရင္ နံနံပင္ ေလးျဖဴးစားႏိုင္ပါတယ္။
ဆီမပါပဲ ခ်ဥ္စပ္ေလးမို႔ အရသာေတြ႕ၾကမယ္ထင္ပါတယ္။
