Ingredients:
1. Medium or large Shrimps 1.5 lbs
2. 3 of eggs
3. Green chilies (slices)
4. Black pepper (as necessary)
5. Salt as necessary
6. 1 tbl spoon of corn starch
7. Cooking oil (amount that covers the fish cakes)
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
၁။ ပုဇြန္ ၁.၅ ေပါင္
၂။ ၾကက္ဥ ၃ လံုး
၃။ င႐ုတ္သီးစိမ္း ၄ လံုး
၄။ င႐ုတ္ေကာင္း အနည္းငယ္
၅။ ဆား လိုသေလာက္
၆။ ေကာ္မုန္႔ ၁ ဇြန္း
ရ။ ပဲဆီ (ပုဇြန္ဆုပ္ျမဳပ္ႏိုင္တဲ့ ပမာဏ)
How to do?
1. Peel the shrimps and remove the shells.
2. Grind the peeled shrimps in the blender.
3. Put the shrimps into a large bowl and add the beaten egg, chilies, pepper, salt and corn starch and then, mix and stir.
4. Form into patties and fry in the heated oil until they are nicely browned.
ျပင္ဆင္ပံု
၁။ ပုဇြန္ေတြကို အခြံခြာ ေခါင္းေတြကိုပစ္ပါ။
၂။ ပုဇြန္အသားေတြကို Blender ထဲမွာ ထည့္ႀကိတ္ပါ။
၃။ ႀကိတ္ထားတဲ့ ပုဇြန္ေတြ ကို ဇလံု တစ္ခုထဲ ထည့္ၿပီး ၾကက္ဥ၊ ေကာ္မုန္႔၊ င႐ုတ္သီးစိမ္းစိတ္၊ သ႐ုတ္ေကာင္း နဲ႔ ဆားေတြကို ထည့္ၿပီး နယ္ပါ။
၄။ ၿပီးရင္ လိုခ်င္တဲ့ ပံုစံ အျပား သို႔မဟုတ္ အဆုပ္ လုပ္ထားပါ။
၅။ ေနာက္ ဆီပူပူ ထဲထည့္ေၾကာ္ပါ။
၆။ အနီေရာင္ သန္းလာရင္ ဆယ္ယူၿပီ ဆီစုပ္တဲ့ စကၠဴေပၚမွာ အေအးခံလိုက္ပါ။
